|
|
| Referat fra generalforsamling |
Referat af Kulinarisk Sydfyns Generalforsamling, tirsdag den 15. november 2011 kl. 18.00 »læs her« |
| Gavekurve med specialiteter fra Fyn og øerne |
|
 |
Kulinarisk Sydfyn og Maritimt Centers Pakhusbutik har sammensat tre skønne gavekurve
» SE TILBUD « |
|
| GENERALFORSAMLING I KULINARISK SYDFYN |
Hermed indkaldes til generalforsamling i KULINARISK SYDFYN:
Tirsdag d. 15. november kl. 18 på Sydfyns Erhvervsforskole, Hellegårdsvej 63, Svendborg.
Vi byder på porchetta og andet godt fra Italien, samt dejlig vin, kantede meninger og kedelige tal. Dagsorden ifgl. Vedtægterne.
Tilmelding senest 4. november på kontor@kulinarisksydfyn.dk
På bestyrelsens vegne
Dorte Hoff Erichsen
Forslag indsendes senest 7 dage før.
» Medlemsaktiviteter « |
| Den regionale Ølpris 2011 |
Danske Ølentusiater (DØE) uddeler traditionen tro Den regionale Øl-pris i forlængelse Øllets dag, som hvert år finder sted første lørdag i september. Den regionale Ølpris 2011 overrækkes officielt ved en reception i Maritimt Center, torsdag den 8. september, kl.17.00.
Det er netop offentliggjort, at Den regionale Ølpris 2011 går til Mikael Hansen, Kulinarisk Sydfyn.
Mød op og få et glas godt øl, en god pølse i godt selskab!
Gratis for alle |
| Man drikker da Barolo i Barolo - besøger oste i Bra og spiser snegle i Cherasco. |
Kulinarisk Sydfyn arrangerer for 3. år i træk en lille smuttur til Italien. Vi besøger Cheese i Bra, et internationalt Slow Food arrangement i ostens tegn.
Vi laver vinsmagning hos Brezza, besøger et marked for typiske lokale produkter, samt verdens vigtigste internationale snegleevent i Cherasco.
Der nydes og fortælles på turen, som bliver endnu en fantastisk tur ud i det kulinariske. » Program for turen (pdf-fil) «
|
| Åbning af Smagen af Fyn butik |
Smagen af Fyn åbnede 1. juli 2011 butik på Egeskov Slot. Vi har samlet lidt billeder fra receptionen samme dag » her « |
| Kulinarisk cykeltur |
Der var risiko for slingrende cyklister på Store Cykeldag i år, da 17 cyklister drog ud på en Kulinarisk cykeltur d.19/6 –
vejen gik nemlig forbi Skårupøre Vingård og Aqua Vita – det lille Brænderi – og der var med masser af smagsprøver.
» Læs hele artiklen (pdf-format) « |
| Udstillere til marked 2012 |
De første udstillere til Kulinariks Sydfyn 2012 har allerede meldt sig på banen:
» se udstillerlisten her « |
| Tak for en fantastisk weekend! |
Kulinarisk Sydfyns Fødevaremarked 2011 er vel ovre. Alle bekymringer om hvordan det skulle gå, når vi flyttede til midtbyen, er gjort til skamme.
Tak til alle for den indsats og det engagement, som gør Kulinarisk Sydfyn til en indbydende og særlig begivenhed. Denne gang med masser af udfordringer i forbindelse med flytningen til midtbyen, hvor ingen vidste om det ville briste eller bære.
- 140 Udstillere fra nær og fjern - nye som gamle, der kommer med åbent sind og tager del i det, vi har siddet og fundet på vinteren over. Tak for jeres måde at være på.
- Op mod 70 frivillige hjælpere, der lægger mange timer og et stort engagement i Fødevaremarkedet både op til og under markedet.
- 150 unge fra Sydfyns Erhvervsforskole, der leverer en uvurderlig indsats både under opbygningen, afviklingen og nedbrydningen af Fødevaremarkedet.
Mandag morgen kunne ingen se vi havde været der – utroligt, men sandt.
Fakta:
13.500 besøgende henover weekenden med en nogenlunde lige fordeling på de to dage.
4600 besøg på hjemmesiden i ugen op til markedet.
214 billetter solgt via SweetDeal, hvoraf 160 blev indløst.
384 benyttede DSBs tilbud mellem Odense og Svendborg, mens
86 tog kombi-billetten til tog og bus.
230 personlige medlemskaber fra hele landet blev tegnet under markedet.
Planlægningen af Kulinarisk Sydfyns Fødevaremarked 2012 er så småt begyndt.
Ved henvendelse til Kulinarisk Kontor er det allerede nu muligt at komme på udstillerlisten på hjemmesiden.
Efter ferien vil bestyrelsen og frivillige evaluere årets Fødevaremarked med henblik på den nye placering, planlægningen og afviklingen. Der er altid plads til udvikling og nye ideer, hvilket gør at Fødevaremarkedet aldrig bliver ren rutine, trods sine 10 år.
Kulinarisk Kontor er også under udvikling og huser nu 1½ medarbejder, som arbejder med kulinariske projekter, events og medlemsaktiviteter hele året. Det handler alt sammen om at sætte god madkultur og smag med holdninger på bordet.
Vi hjælper gerne – også andre fødevarenetværk - med erfaringer og udvikling.
Fredag d. 1. juli indvies butikken på Egeskov Slot, som udstiller fynske produkter. Det er et af de første synlige resultater af det nye projekt ’Smagen af Fyn’ under netværksordningen, som skal udvikle netværk og brande Fyn som kulinarisk område med smag.
Venlig hilsen
Kulinarisk Sydfyn, bestyrelsen |
|
