Hædret med Nordens Ost blev: Gedebrie fra Søvind at et enigt dommerpanel bestående af: Christian Harold, tidligere osteomportør og formand for Slowfood Fyn Per Brun, Fougaz Torsten B. Jakobsen, Zonen for madkultur Andreas Harder, Meyerfood
Indenfor følgende katagorier blev der tildelt guld, sølv eller bronze til:
Rygeost: Guld: Gedemælksrygeost, Gundestrup Mejeri og Bryghus Sølv: Kommenrygeost, skummet, Gundestrup Mejeri og Bryghus Bronze: Sødmælksrygeost og ramsløgrygeost, Gundestrup Mejeri og Bryghus
Kåringen af Nordisk Ostefestival 2012 finder sted lørdag den 23. juni 10.00-14.00 og man kan derefter formeldest 75 kr. købe sig adgang til området og smage på de fremsendte oste, inkl. vand og brød.
Bedømmerpanelet består af følgende personer:
Torsten B. Jakobsen, Zonen for Madkultur.
Christian Harold, tidligere osteimportør, Midtfyn.
Andreas Harder, Meyerfood.
Per Brun, Fougaz, Torvehallerne.
d. 19. juni 2012
·
Program til Kulinarisk Sydfyn
Lørdag den 23. juni 10.00 Fødevaremarkedet åbner 10.00-17.00 Fødevejen – vejen til føden 10.00–17.00 Møde forfatterne af bogen ”Smag til” – Christine Bille og Carsten Lunding 10.00-17.00 Besøg infostanden Økologisk Landsforening 10.00-17.00 Besøg infostanden Svendborg Biavlerforening 10.00-17.00 Se COOPs nye madpyramide 10.00-17.00 Syd dit eget salt v/Mariager Saltcenter 14.00 Smag ostene fra Nordisk Ostefestival
Krøyers Have – især for børn 10.30-16.00 Naturama – hvor meget kan der være i en havtaske? 11.00, 13.00 og 15.00 Fortællerværkstedet med madhistorier - Grøntsagseksperimentarium v/Sundhedsplejerskerne
Programmet gentages for søndag – med undtagelse af ”smag ostene….”
d. 13. juni 2012
·
Referat fra generalforsamling
Referat af Kulinarisk Sydfyns Generalforsamling, tirsdag den 15. november 2011 kl. 18.00 »læs her«
d. 01. december 2011
·
Gavekurve med specialiteter fra Fyn og øerne
Kulinarisk Sydfyn og Maritimt Centers Pakhusbutik har sammensat tre skønne gavekurve
Følg KS på Facebook
