På Fødevaremarkedet 2025 fik vi besøg af TV-kok og kogebogsforfatter Louisa Lorang.
Hun fortalte om, hvordan vi får linser, bønner og kikærter ind i vores hverdagsmad – nemt, lækkert og helt anderledes, end vi havde troet.
Undervejs fik vi smagsprøver på en lækker citronkage, hvor kogte hvide bønner er det hemmelige trick til at holde den saftig i flere dage.
Vi smagte også æggesalat, hvor der gemmer sig kogte hvide bønner i den fede mayo, så den sætter sig knap så meget på sidebenene.
Her får du begge opskrifter + den meget lækre salat med grapefrugt og belugalinser, som vi også smagte.
