Den Sydfynske Æbletur

Det kan du glæde dig til:

Besøg i en privat frugtplantage, hvor de passionerede ejere fortæller om at dyrke frugt med respekt for naturen
Smagning af årets friskpressede most og mulighed for selvpluk i plantagen
En lækker frokostplatte fra Øhavskøkkenet, serveret i orangeriet eller mellem æbletræerne
Rundvisning, smagning og dessert hos frugtbrænderiet Aqua Vita
Sejlads fra Troense til Svendborg med de velbevarede træskibe, der er samlet for at fragte frugten til det årlige Æbleræs i Svendborg
Komfortabel bustransport på resten af turen

Lørdag d. 3. oktober 2026 kl. 10 - 17
Pris: 950 kr. (kun 20 pladser)

Den Sydfynske Æbletur er en signaturtur i UNESCO GlobalGeopark Det Sydfynske Øhav

Turen tager dig med tilbage i tiden og ind i hjertet af den sydfynske frugtavl, både historisk og kulinarisk.

I UNESCO Global Geopark Det Sydfynske Øhav har netop frugter som æbler og pærer været en af de vigtigste handelsvarer – foruden skibsfarten naturligvis.

I århundreder har de milde vinde og de gode jorde dannet grobund for stor og rig frugtavl.

Først i de store Troense-haver og siden i frugtplantager, hvor æblerne blev kysset af solen, plukket af skipperkoner og frugtavlere, for siden at blive sendt med “pæreskuder” til Københavns stadig voksende og sultne befolkning.

Se program for Den Sydfynske Æbletur nedenfor

PROGRAM

Vi mødes ved Hudes Pakhus på Svendborg Havn, hvor frugten gennem tiden er blevet sejlet ind fra hele Det sydfynske øhav. Her byder Kulinarisk Sydfyn velkommen ved bussen, der tager os ud på dagens oplevelser.

Fra pakhuset kører vi ud til en helt særlig privat frugtplantage, hvor en familie de sidste mange år har lagt kræfterne i at drive deres plantage ekstensivt og med fokus på de bedste vilkår for frugten. Vi møder ejerne og får et spændende personligt oplæg om det store arbejde i plantagen.

Derefter viser de rundt i plantagen, hvor der er mulighed for selvpluk, og til sidst nyder vi en skøn frokost sammen. Enten i orangeriet eller mellem æbletræerne, alt efter hvad vejret tillader. Vi smager på frugtplantagens moste og får tid til spørgsmål og hygge.

Efter frokosten hopper vi igen på bussen, som kører videre til Aqua Vitae Sydfyn, der har specialiseret sig i at lave brændevin på den sydfynske frugt, af så høj kvalitet, at den sælges på restauranter som Noma og Faldsled Kro.

Vi får en rundvisning i destilleriet, en fortælling om arbejdet med frugten og en smagsprøve eller to sammen med en frugtdessert fra Øhavskøkkenet.

Bagefter kører bussen til den hyggelige skipperby Troense på Tåsinge, hvor en hel flåde af velbevarede træskibe er samlet til det årlige Æbleræs.

Vi hører et lille oplæg om disse ’pæreskuder’ og de særlige frugthaver i Troense, der blev udstykket af herremanden Niels Juhl i 1700-tallet.

Den dag i dag er det frugten fra de store, gamle haver, der lastes på skibene, og vi hopper med om bord og deltager i den traditionsrige sejlads til Svendborg.

Turen slutter, hvor vi startede, ved Hudes Pakhus på Havnepladsen. Her ved kajkanten, godt fyldt op med indtryk, god mad, fortællinger og viden om den sydfynske frugtavl, er det tid at sige tak for i dag.

Anbefalet:

Bliv natten over på et af byens hyggelige overnatningssteder og deltag i festlighederne om søndagen, der er en elsket efterårstradition i Svendborg:

Kassevis af æbler solgt over skibssiderne, friskpresset æblemost, musik i det gamle pakhus og sydende æbleflæsk på kajkanten. En hyldest til de historiske pæreskuders gamle fragtruter, til fællesskabet mellem søfolk – og til øhavet, efteråret og de lokale råvarer.

Inkluderet i prisen:

Besøg i en helt særlig privat frugtplantage og oplæg fra ejeren om ekstensiv frugtavl
Smagsprøver på årets most
Rundvisning i plantagen med mulighed for guidet selvpluk
Frokost i orangeriet eller frugtplantagen v/Øhavskøkkenet
Besøg hos Aqua Vitae Frugtbrænderi med rundvisning i destilleriet, smagsprøver og frugtdessert v/Øhavskøkkenet.
Sejlads fra Troense til Svendborg om bord på en af de velbevarede ’pæreskuder’
Buskørsel på resten af turen